黏米饭怎么炒散开（米饭怎么炒才不会粘成一坨）

如果米饭有些粘，可以放到冰箱冷冻一会儿，这样再拿出来炒饭就不会太粘了，也可以把米饭里打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀，这样米饭你就会很松散，不会碾炒出的饭也非常好吃

食材

米饭 一碗

鸡蛋 一颗

盐巴 少许

葱花 少许

1.饭太粘，可以先将饭放入冰箱一会让它稍微变硬。等饭稍微变硬后，我们准备好鸡蛋和葱花。

2.油锅下鸡蛋，翻炒几下，打碎，再把饭加入，加点盐，能让饭散开来，不会黏在一起。

3.炒的差不多以后，下葱花，翻炒几下即可出锅。