采收时间，洛神花可在每年11月下旬进行采收，可在萼果成熟后采集未成熟的蒴果。注意事项，采收后需放置到阳光下晾晒蒸煮后才能进储藏食用；养殖环境，养殖洛神花时，可将腐叶土和河沙土混合制作成栽培的基质；浇水方法，需每隔3～5天浇一次水，使土壤处于微微湿润的状态。
最佳的采摘时间，在十一月中下旬，在黄籽发黄的时候，把果枝剪掉，摘去花萼和果实。玫瑰花茄主要吃外部的萼片，只有成熟的果子才有足够的分量。成花可食用部位为花瓣凋谢后的萼片，为避免采收时伤及娇花萼，萼果成熟后，用剪刀剪平萼果基部，再用竹筷插入萼片中央，戳出萼片内未成熟的萼果，再将萼片晒干或脱水晒干，以备食用。
