黄鳝血要不要洗掉拜托了各位谢谢（黄鳝血搞到衣服上怎么洗）

一定要清洗干净，因为黄鳝血是有毒的。

第一步：鳝鱼内脏去除清洗干净，血水不用全部冲掉；

第二步：热锅烧油，然后把清洗好的鳝鱼放进去爆炒；

第三步：然后加入适量的料酒，可以起到去除腥味的作用，翻炒几下；

第四步：加入适量的盐、酱油继续翻炒入味；

第五步：加入蒜末、生姜、葱花翻炒熟了之后出锅装盘！