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干煸剥皮鱼怎么做(剥皮鱼怎么做才好吃视频)

干煸剥皮鱼怎么做(剥皮鱼怎么做才好吃视频)

更新时间:2024-05-14 22:44:51

干煸剥皮鱼怎么做

1,把剪去尾部和两边鱼鳍的扒皮鱼用盐和料酒腌十分钟。

2,用淀粉适量加水把扒皮鱼挂糊。

3,用中小火把扒皮鱼炸酥,捞出待用。

4,锅底留少许油,放入五花肉丁,花椒,干辣椒,蒜粒,生姜,炒出香味。

5,最后,放入炸好的扒皮鱼,放少许白糖,中小火干煸,出锅时撒葱花,美味的,不一样的干煸扒皮鱼大功告成。

原料:小剥皮鱼、盐、淀粉、生姜、蒜头、干辣椒、花椒、白糖。

做法步骤:

第1步、剪去尾部和两边的鱼鳍,洗净沥水。

第2步、用适量的盐腌一会。

第3步、淀粉加适量的水。

第4步、放入腌好的剥皮鱼拌匀,让鱼挂上薄糊。

第5步、油烧热,放入挂好糊的鱼。

第6步、中小火炸酥捞出。

第7步、锅底留少许油,超香辣椒,花椒,生姜,蒜粒。

第8步、倒入炸好的剥皮鱼。

第9步、加少许的白糖,小火伴入味,起锅撒葱花即可。

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