当前位置:首页>维修大全>综合>

呼市辣焙子的做法.正宗的做法(呼和浩特辣焙子的正宗做法)

呼市辣焙子的做法.正宗的做法(呼和浩特辣焙子的正宗做法)

更新时间:2024-05-14 22:55:12

呼市辣焙子的做法.正宗的做法

关于这个问题,呼市辣焙子是内蒙古的传统小吃,制作方法如下:

材料:

- 面粉500克

- 鸡蛋2个

- 辣椒面适量

- 盐适量

- 水适量

- 芝麻适量

- 葱花适量

- 食用油适量

步骤:

1. 将面粉倒入碗中,加适量的盐和鸡蛋,搅拌均匀。

2. 慢慢加水搅拌,揉成面团,盖上湿布醒面。

3. 醒面15分钟后,将面团揉成条状,分割成小块。

4. 将小块擀成厚度约为1cm的圆饼,表面均匀地涂上辣椒面。

5. 将饼放入平底锅中,用小火煎至两面金黄色。

6. 煎好的焙子洒上芝麻和葱花即可。

注意事项:

1. 面团不要揉得过软过稀,否则煎出来的焙子会变形。

2. 煎焙子时火要小,煎至两面金黄色即可,不要煎过头。

3. 辣椒面和芝麻可以根据个人口味添加或减少。

材料:小米辣(不能吃辣可以放普通辣椒)、辣椒粉 、麻椒 、芝麻酱 、盐 、冰糖 、豆皮(干的可以泡的那种,市场叫素牛排好像) 、素鸡肠、烤肠、鸡蛋、火锅丸子

素鸡肠

素牛排

步骤:

1、小米辣椒剁碎,用盐渍,让味道更浓

2、麻椒打碎,芝麻酱用温水稀释

3、热锅放少量油小火,放入麻椒、小米辣椒、辣椒粉,倒入稀释好的芝麻酱

4、加水、盐,大火烧开,小火熬,熬至起勺拉丝即可,盐略多一些,别太淡了不然没味道,盛出。

5、把鸡蛋、丸子、豆皮、素鸡肠煮熟后,倒入熬制好的料

6、将白焙子或牛舌头焙子中间切开,把泡好的食材放入,最后浇点汤汁,即可

更多栏目