盐焗蟹是一道家常美食，做法简单易学。首先将螃蟹洗净，用刀在背部轻轻切开，将腮和腹部的脏物清除干净。
然后在锅中放入适量的盐，加入少量姜片和料酒，将螃蟹放入锅中，盖上锅盖焖煮约10分钟，取出晾凉。
接着将盐、生粉、五香粉、辣椒粉等混合均匀，将螃蟹均匀地涂上一层，放入锅中，中火翻炒约5分钟即可。这样做出来的盐焗蟹肉质鲜嫩，口感香醇，是一道美味可口的家常菜。
盐焗蟹是一道非常美味的家常菜，制作方法也相对简单。首先将螃蟹用清水洗净，去掉腹部杂物，然后沥干水分。
接着在锅中加入足够的盐，放入螃蟹，再用高火煮至盐变色，然后改用中小火焖煮20分钟左右。
最后将螃蟹取出，撒上适量葱花和姜丝即可。这样制作出来的盐焗蟹鲜香味美，口感细腻，非常适合家庭食用。
