排骨500克
豆角400克
茄子3根
辅料
大蒜4瓣胡椒粉1小勺生抽2汤勺盐2小勺
步骤1
排骨剁成小段,焯水后空去水分
步骤2
豆角洗干净掰成小段
步骤3
豆角洗干净掰成小段
步骤4
炒锅放油,放入排骨炒,炒干水分
步骤5
在放入豆角,把豆角炒变色
步骤6
炒的时候加入生抽和胡椒粉
步骤7
加水,水和豆角一平就可以,烧开后,大火先炖10分钟
步骤8
放入茄子,盖好,在中火炖半小时左右
步骤9
最后可以放入葱花或者蒜末,炒匀即可。
烹饪技巧
放入茄子后,炖的过程中要翻动几次,让食材受热均匀。
排骨500克
豆角400克
茄子3根
辅料
大蒜4瓣胡椒粉1小勺生抽2汤勺盐2小勺
步骤1
排骨剁成小段,焯水后空去水分
步骤2
豆角洗干净掰成小段
步骤3
豆角洗干净掰成小段
步骤4
炒锅放油,放入排骨炒,炒干水分
步骤5
在放入豆角,把豆角炒变色
步骤6
炒的时候加入生抽和胡椒粉
步骤7
加水,水和豆角一平就可以,烧开后,大火先炖10分钟
步骤8
放入茄子,盖好,在中火炖半小时左右
步骤9
最后可以放入葱花或者蒜末,炒匀即可。
烹饪技巧
放入茄子后,炖的过程中要翻动几次,让食材受热均匀。