防止菜敦开裂方法:
①将干燥的菜墩浸泡在饱和的食盐液中(把清水烧开,加入食盐搅拌,直至加入的食盐不再溶解为止,待冷却后浸泡),让它浸没砧板,一星期后洗净放置阴凉通风处凉干。
②将用盐水浸过而干燥后的菜墩,双面都浇上烧热至50~60℃的植物油,油干后即可使用。
③要防止太阳光直接晒在菜墩上,放在阴凉通风处即可,并经常用于净的湿布盖住铁木菜墩,以保持砧板的湿润。
防止菜敦开裂方法:
①将干燥的菜墩浸泡在饱和的食盐液中(把清水烧开,加入食盐搅拌,直至加入的食盐不再溶解为止,待冷却后浸泡),让它浸没砧板,一星期后洗净放置阴凉通风处凉干。
②将用盐水浸过而干燥后的菜墩,双面都浇上烧热至50~60℃的植物油,油干后即可使用。
③要防止太阳光直接晒在菜墩上,放在阴凉通风处即可,并经常用于净的湿布盖住铁木菜墩,以保持砧板的湿润。