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腌白萝卜怎么做(腌白萝卜的最简单做法)

腌白萝卜怎么做(腌白萝卜的最简单做法)

更新时间:2024-05-12 20:18:53

腌白萝卜怎么做

先把百萝卜洗干净后切成几l小周,各小周要切均匀,要有皮,然后放在木桶里,F些盐巴,渗泡两天后才捞起来把水压出,然后在太阳晒一天即可。

主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。

配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。

制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。

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