产妇吃豆腐，应该选择清淡的烹饪方法，一般可以选择煮豆腐汤，或者是素炒豆腐，还可以用豆腐熬粥。这几种烹饪方法，都能够在较大程度上，保留豆腐的营养。而且烹饪方式相对清淡，并且煮的较为软烂，比较容易消化。豆腐中主要含有的是蛋白质营养成分，而且热量较低。在产后吃豆腐，不仅能够促进下奶，也不会促进脂肪的增长，与产妇想要保持身材并不冲突。
可以多选择吃豆腐类的食物，在进食豆腐的时候，搭配吃适当的蔬菜，可以避免腹部胀气。
1、鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段，葱叶切碎;
2、炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖;
3、适当转锅，待一面煎好后再煎另一面;
4、烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。
5、大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱(叶)花即可。
