收获后立即在晒场上摊开晒干，用包有软布或棉花敲打，手工掰开种皮取出籽粒，或者收获晒干后，将油葵种子放入簸箕，在带手套在簸箕上的种子轻搓，开口直至种皮褪掉为止。
尽量晒干些，用木棒锤打，或者是三轮车、拖拉机在上面碾压(铺厚一些防止压碎)。然后将籽分出。
现在一般不用手工来脱粒，有专门的脱粒机，高效方便。
我们用的是最传统的方式:左手拿盘,右手拿锤,使劲儿敲! 传统方法效率还是挺高的,几个人一会儿就敲出好多来。 热热闹闹,别有一番趣味。
最后趁阳光好的时候,晾晒干了,清理干净,交给榨油坊的人,等着收油就行了。
