首先我们把葱剥干净，再洗干净，切成段，姜清洗干净切成丝，放在一个盘子里边备用。接下来把切好的将葱白和姜丝摆放在盘子里边，把鱼清洗干净，放在盘子里边，在鱼的上边再放一些姜。然后起锅烧水，等到水开把鱼放在上边，盖上盖子，大概将乌头鱼蒸15分钟就熟啦。如果锅比较小就使用大一点的锅，也可以把鱼切成两半，蒸好以后放上葱段，淋上蒸鱼豉油和热油就做好了。
总结：1.葱切段，姜切丝，鱼收拾好，将葱白和姜丝摆放在盘子里边。
2.再放入鱼，起锅烧水，把鱼放在上边，盖上盖子。
3.蒸15分钟就熟，淋上蒸鱼豉油和热油就做好了。
