碗粄要发几个小时

第一次做饭，想吃客家人的传统小吃，不知道客家碗粄要蒸多久，在网上查了才知道，原来碗粄是客家人专门来送礼的，做法很简单，先把米洗干净，把米磨成粉，加入酵母，发酵五个小时以上，大火蒸三十分钟转小火十分钟就可以了，在焖上五分钟入味，大概需要五十分钟就好了