牛肉盒子
用料
牛肉馅 500克
粉条 大约200克
面粉 300
葱姜末 适量
植物油 适量
牛肉盒子的做法
面粉里加入大约10克盐！加入水和成面团！面团稍软！要比和的饺子面团软些！揉匀后放置1小时！
肉馅里加入适量麻油！顺时针方向搅匀！再加入盐和花椒粉调味再同方向搅拌均匀！加入葱姜末生抽搅拌！感觉稍粘稠后放置！
粉条放在热水里泡软！然后剁碎备用
剁碎的粉条放入肉馅里混合同方向搅拌上劲！
1小时后将面团再次揉匀！分成大约70克左右的小面团揉光滑！表面刷上植物油！再次醒匀大约半小时！
电饼铛打开！放入适量油！此时可以将肉馅均匀分成和面团同等数量的圆球！取一面团放入手中！再取一肉球放在面团上！两手托起面团在手里转圈并向上提拉！两手拇指轻按 肉馅！逐渐面团包住肉馅最后将封口处多余的面揪掉下来！
将包好的面团轻轻按压成一个圆饼放在电饼铛加热金黄色即可！
