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羊腿骨熬汤怎么做(羊腿骨怎么炖汤才好吃)

羊腿骨熬汤怎么做(羊腿骨怎么炖汤才好吃)

更新时间:2024-05-12 17:36:37

羊腿骨熬汤怎么做

主料:羊腿骨500g

辅料:料酒5ml、盐3g、香菜3g、葱花3g、姜片3g、味精2g、胡椒粉2g

步骤

1、羊腿泡洗干净。

2、放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿。

3、电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿。

4、插电炖煮30分钟,开盖。

5、继续插电煮着。

6、取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段。

7、将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉。

8、浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油。

用料

羊腿骨 1200只

姜 5片

蒜 4瓣

葱 2根

花椒 15粒

八角 2个

香叶 3片

小干辣椒 3个

豆腐 3块

做法步骤

步骤 1

准备食材,葱姜蒜切开,豆腐切块,羊 腿骨洗净。

步骤 2

锅中倒入植物油,开小火。油温7成热放 入花椒、八角、香叶、小干辣椒炒香。

步骤 3

加入葱姜蒜炒香。

步骤 4

倒入清水,加入盐搅拌均匀。

步骤 5

放入羊腿骨,开大火煮开。

步骤 6

水开后放入豆腐,继续煮20分钟即可。 注意把锅中浮沫撇出。

步骤 7

.出锅后撒适量葱花和香菜即可。 8.羊骨汤,开喝喽~

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