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头刀菜是什么部位(头刀菜的功效及禁忌)

头刀菜是什么部位(头刀菜的功效及禁忌)

更新时间:2024-05-12 16:57:35

头刀菜是什么部位

头刀菜就是用乳猪阉割后的肾肠以及睾丸烹饪而成的一道菜,在饮食上指农村杀年猪的第一道菜,主要以猪血作为主料。

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