将采收的藜蒿除去老茎和叶，注意不要损伤嫩茎，用流动清洁水清洗泥沙，按质量检测要求，嫩茎上除保留极少数心叶外，其余叶片全部摘掉，然后整理分级，扎捆码放在阴凉处，用湿布盖好。
经8〜10小时短时软化后，整齐装入塑料箱式菜筐，随即运送至销售点，保持鲜嫩销售。
目前采用的保鲜技术已能在25°C左右的室温条件下，保持藜蒿20天不腐烂，而且色、香、味、脆不变。
野藜蒿是一种常见的蔬菜，可以生食或者烹饪。采摘回来后，若不及时处理会影响食用和食品安全。以下是采摘野藜蒿后的保存方法：
1. 清洗：将野藜蒿放在清水中浸泡，轻柔地清洗，把泥土和杂质清洗干净，并且浸泡片刻，以去除草皮上的一些碎屑和异味。
2. 沥干水：洗好野藜蒿后，要用筛网将多余的水分过滤掉，最好把所有水分晾干或者吹在通风处吹干之后再进行下一步操作。
3. 切碎：将野藜蒿切成合适大小，装进保鲜袋或者密封容器中冷冻或者冰冻。
以上就是采摘野藜蒿之后的保存方法，要注意保存的环境最好是阴凉，保持干燥。储存时间也不能太长，建议在7天内食用完。
