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藜蒿冷冻保存方法(藜蒿怎样保存的时间长一点)

藜蒿冷冻保存方法(藜蒿怎样保存的时间长一点)

更新时间:2024-05-12 15:20:56

藜蒿冷冻保存方法

藜蒿是非常易腐的叶菜类蔬菜,因此需要采取适当的措施来延长其保鲜期。如果您希望将藜蒿保存更长时间,可以选择使用冷冻方法。以下是藜蒿冷冻保存方法:

1. 清洗:首先,用流水将藜蒿清洗干净,把泥沙、杂物等都清理干净。然后浸泡在凉水中,以去除任何残留在叶片上的污垢或农药。

2. 烫水:接下来,将清洗好的藜蒿放入开水中焯水30秒至1分钟。

3. 冷却:将烫好的藜蒿放在凉水中浸泡5-10分钟,让其完全冷却。

4. 捞出:用厨房纸或毛巾轻轻拍干水分,将藜蒿捞出。

5. 分装:将藜蒿分成适量的份,放入冷冻袋中,并尽量挤出多余的空气。

6. 冷冻:将藜蒿冷冻袋放入冰箱冷冻室中,冷冻至少2个小时或直至完全冻结。

7. 存储:将冷冻好的藜蒿放在密封袋内,标上日期和内容,并存放在冰箱中。

注意事项:

1. 冷冻前必须焯水,以去除细菌、减少水分、破坏叶片组织细胞并保持色泽。

2. 要避免使冷冻后的藜蒿接触空气,以防褐变。

3. 冷冻的时间不要过长,一般不建议超过3-4个月。

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