1.将水烧开，将开水倒入面粉中，边到边快速搅拌，使面粉烫熟。
2.将植物油倒入烫好的面粉中，混匀后揉成光滑的面团，面团上盖上盖子，饧20分钟，饧好的面团分成十个小剂子。
3.取其中一个小剂子，揉圆后压扁，压成中间厚边缘薄的圆形。在中间涂上适量的植物油，然后在中间放适量的白糖。如果想要原味的就省略这一步。4.收口，捏紧收口处。没有收口折痕的一面沾满白芝麻，收口的一面不沾。
4.粘了芝麻的一面朝下放在案板上，用手均匀用力，将面团压成圆饼，压好的圆饼放入烤盘。
5.放入预热好的烤箱，220摄氏度，十分钟后胖乎乎的烫面空心烧饼就出炉啦
