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海皮怎么做好吃又简单(海皮怎么炒好吃又简单)

海皮怎么做好吃又简单(海皮怎么炒好吃又简单)

更新时间:2024-05-12 13:30:29

海皮怎么做好吃又简单

材料:

海皮 200 克

鸡蛋 1 个

青椒 1 个

红椒 1 个

洋葱 1/2 个

蒜末 适量

盐 适量

糖 适量

鲜酱油 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

生粉 适量

做法:

将海皮用温水泡软,切成小段,备用。

将鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉和生粉,搅拌均匀备用。

将青椒、红椒和洋葱切成小块,备用。

在锅中倒入适量油,加入蒜末煸炒出香味。

加入海皮段,翻炒一下,加入料酒、鲜酱油、糖和盐,翻炒均匀。

倒入青椒、红椒和洋葱块,翻炒均匀,炒至蔬菜变软。

倒入鸡蛋液,翻炒均匀,待鸡蛋液凝固即可关火。

将炒好的海皮装盘,即可享用。

这道海皮菜谱简单易做,口感鲜美,既可做为主食,也可作为一道下饭菜的选择。

1、海皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味;

2、用70度左右的水焯一下海皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分;

3、黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段;

4.、所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可

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