北方烫面饼的做法（正宗烫面饼的做法大全）

1.面粉300克，加开水150克，边加边搅拌成絮状。待放凉后揉成面团。

2.将面团擀成厚度2--3毫米的饼，上面刷油，洒入胡椒粉葱花，盐。将饼重新卷起来醒面15分钟。

3.再次将面擀成5毫米厚的饼，平底锅烧热刷油，将饼放入烙制两面金黄即称为烫面烙饼

烫面饼我是这样做的，按照人口数量去取量，然后用开水烫面的百分之五十，也就是一半用开水一半用凉水，然后活成比较软一些的面团，再醒面十分钟就可以开烙了，这样活的面烙的饼很软活凉了也不硬。