多宝鱼除了清蒸以外 还有什么做法（多宝鱼做法清蒸几分钟最好）

醋椒多宝鱼

1.多宝鱼处理干净，用开水烫一下，刮去表面粘液，改十字花刀

2.起锅放底油，放葱姜，白胡椒粉，炒香，倒入高汤，如果家里没有高汤，清水也行，就是鲜味会差一些，放入多宝鱼，加料酒，大火烧开，转小火煮15分钟

3.出锅前放入葱丝，香菜段，米醋，适量盐，淋几滴香油即可