潘氏公婆饼配方（公婆饼的和面配方）

配方：面粉200克，泡达粉20克，酵母3克，盐，糖，肉馅，生抽，油各适量，做法如下

1

酵母和泡达粉用温水化开，面里加入盐，糖。把面粉和面面团，尽量的软一些，然后一点点加入油把面团揉得光滑，放在那里发酵。

2.

肉馅加入盐，胡椒粉，生抽葱末，鸡粉和好。

3.

面发好后取一块擀成面皮，均匀的抹上肉馅，卷成卷。再把卷揪成若干一小段，再把小段盘起来，按成饼，再擀薄，一面粘上芝麻。

4.

平锅里加油，烧热，把饼放入，盖上盖子，中火二分钟左右，翻面，再炸二分钟。双面金黄，取出控油即可。