酸菜怎么泡（正宗开水烫酸菜做法）

步骤/方式1

准备芥菜2000克、清洗干净、沥干水分备用

步骤/方式2

起锅烧水

步骤/方式3

下入芥菜烫一下、迅速捞出

步骤/方式4

焯好水的芥菜、放入干净的盆中、倒入焯菜的水

步骤/方式5

上面盖一个盘子

步骤/方式6

压上重物

步骤/方式7

一星期后酸菜就泡好了