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广西红糖芭蕉叶糍粑正宗做法(广西红糖糍粑香蕉叶做法全过程)

广西红糖芭蕉叶糍粑正宗做法(广西红糖糍粑香蕉叶做法全过程)

更新时间:2024-05-12 10:12:17

广西红糖芭蕉叶糍粑正宗做法

1. 准备材料:芭蕉叶、糯米粉、红糖、水、花生油。

2. 将芭蕉叶放入清水中浸泡30分钟,然后捞起沥干水分。

3. 将红糖加入适量水中,用小火煮至糖溶化,然后熄火,让红糖水稍微冷却。

4. 搅拌糯米粉,使其充分吸收水分,揉成团。

5. 在芭蕉叶上抹上一层花生油,防止粘连。

6. 取一小块糯米团,用手捏成饼状,放入适量红糖水,收口捏紧,再放到芭蕉叶上。

7. 全部包好后,将芭蕉叶糍粑放入蒸锅中,用中火蒸20-30分钟,直至糯米团完全熟透。

8. 蒸好后,将芭蕉叶糍粑取出,晾凉后即可食用。

请注意,以上步骤仅供参考,具体作可能会因个人口味和器具而有所差异。

用料 糯米粉 500g 花生 150g 白糖 适量 花生酱 2大匙 水 适量 花生糍粑的做法 花生炒熟,晾凉,去衣,用搅拌机打碎,加入白糖(甜度自己控制),再加入两大匙花生酱,揉成团状(这样容易包)。

糯米粉加入冷水揉成面团即可,分成小团状,逐一包入花生馅,揉圆,稍压扁,放在棕叶上,包好一盘,大火烧开水后,放入锅里改中火蒸六至七分钟即可

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