绿豆芽炒胡萝卜的做法（胡萝卜绿豆芽丝怎么炒好吃）

原料：绿豆芽一捧，胡萝卜一小段，姜丝和尖椒丝少许（可略）

调味汁：蚝油一匙、生抽一匙、白糖一点点，加小半碗水搅匀备用（万用调味汁哦，炒素菜都少不了它）

做法：

1、银芽洗净，沥干水分；

2、胡萝卜切丝、姜切丝、尖椒切丝；

3、热锅，放油，油热后先放胡萝卜丝，快速炒两下；

4、加入银芽，翻炒；

5、倒入调味汁，翻炒；

6、加入尖椒丝，翻炒。熄火装盘。