海鲜能和蘑菇一起吃。海鲜含有优质蛋白、不饱和脂肪酸等多种营养物质，既有利于增强人体抗病能力，又可以促进身体发育又可以提高记忆力，对于人体健康具有较大的益处，而蘑菇则含有食用菌多糖等营养物质，经常性食用也可以提高人体的免疫力以及抗病能力。这两种食材可以一起食用并不会影响到其营养价值，对于人体健康更有较大益处。
饱和脂肪酸等营养物质，而蘑菇中含有食用菌多糖等营养物质，这些营养元素同时使用可以提高人体免疫力，更有利于被人体吸收。不能和海鲜一起食用的主要为：水果以及茶等。
1、海鲜和蘑菇可以同食，营养不冲突，也不会中毒。海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等，主要还是针对动物制成的料理为主。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。
2、蘑菇可以提鲜，还可增加海鲜的鲜味。蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给。
3、海鲜蛋白质含量高和蘑菇蛋白质含量也高，一起可以补充所需的蛋白质，更加营养。
4、现在市场上，海鲜蘑菇炒意面等，不少人喜欢吃，不会产生什么不良反应，尽可放心食用。海鲜蘑菇炒意面 主要有：意面、各式海鲜、蘑菇、灯笼椒、葱、姜、生抽、盐、辣酱、食用油、黑胡椒等。
