菜花叶子烀咸菜的做法如下：
所需材料：
新鲜菜花叶子适量，清洗干净，去掉黄叶和坏叶。
盐适量。
辣椒适量，可以根据口味调整，也可以加入其他调料如蒜、姜等。
酱油适量。
清水适量。
做法步骤：
2.
将菜花叶子切成小段，辣椒切碎备用。
4.
将切好的菜花叶子放入锅中，加入适量清水，水量刚好没过菜花叶子即可。
6.
加入盐、酱油，用中火慢慢煮，直到菜花叶子变软。
8.
加入辣椒碎，翻炒均匀。
10.
根据口味再加入适量盐和其他调料，如蒜末、姜末等，翻炒均匀后即可出锅。
晾凉后放入容器中，放入冰箱或者阴凉处保存，可以保存很长时间。
