菜笋越大越好吗（如何判断笋是老还是嫩）

菜笋不是越大越好。

在购买莴笋时，首先从叶子开始挑选。叶子是最容易辨别的地方，一般新鲜的莴笋顶部的叶子是青绿色的，看起来非常新鲜，没有干枯、发黄、发蔫的情况，这样的莴笋比较嫩，水分充足肉质爽口，吃起来鲜甜多汁。

以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶