用料
西兰花一棵，胡萝卜半根，虾仁10个，蒜1个，食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量
做法步骤
步骤一
虾仁去壳去虾线
步骤二
放入料酒白胡椒粉生抽腌制片刻
步骤三
西兰花胡萝卜木耳焯水
步骤四
锅烧热加入适量油，将葱泥爆香
步骤五
加入腌制的虾仁煸炒到金黄色
步骤六
放西兰花胡萝卜木耳一起翻炒，加入少许水，调入适量的盐，翻炒两分钟即可
一、食材清单
西兰花 1个 、 胡萝卜 1块 、 虾仁 4–5个 、 蒜 3瓣 、 小米椒 1个 、 酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 水淀粉 适量 、 盐 适量
二、烹饪步骤
步骤1
虾仁解冻，胡萝卜切片。蒜。小米椒切碎。
步骤2
西兰花放入加盐和植物油的水中。焯水1分钟，捞出备用。
步骤3
胡萝卜片也要焯水。
步骤4
锅内放少许油，爆香蒜末和小米椒。
步骤5
加入半碗水，酱油，蚝油拌匀。
步骤6
加入适量水淀粉勾芡。
将做好的酱汁淋在摆好盘的西兰花上即可！
