4分钟
凉拌柳絮制作步骤如下：
1采摘：选择饱满的没有长成的柳絮和细嫩的柳芽，戴手套捋下来；
2淘洗：净水淘洗2-3遍，挑拣出来小枝稍等杂物；
3水煮：将水烧开，放锅内煮4分钟，颜色由绿变为青绿；
4淘洗：从锅内捞出后，净水再淘洗2-3遍，煮的柳絮会沉入水底，漂浮的杂物就可以清洗彻底；
5泡水：最后接一盆净水，泡一晚上，这样可以彻底祛除苦味；
6凉拌：放上辣椒、盐、醋、味精等调料，根据自己口味凉拌；
答：柳絮煮几分钟〔2分钟〕
材料：柳絮适量、鸡蛋一个、盐适量、胡椒粉适量、香葱适量
做法：
1. 采摘的新鲜柳芽凉水冲洗干净，捞出沥水，锅中开水，放一点盐，放入柳芽焯烫2分钟，炒好后立即投入凉水中，浸泡半天，以去除苦涩味;
2. 焯好的柳芽捞出放入大碗中，加入一个鸡蛋，放入盐和胡椒粉，煎饼均匀，最后加入香葱碎，再度搅拌均匀;
3. 锅中放少许油，放入模具，倒入柳芽蛋糊，煎到一面金黄
