南瓜馒头怎么做啊（南瓜馒头怎么做又软又好吃）

将将南瓜去皮洗干净，切片后蒸熟捣成南瓜泥，加入两个鸡蛋并加少许白糖，待南瓜泥温度不烫手（大概40℃）时，加入一勺酵母，并分次在南瓜泥中加入面粉，将面粉揉成光滑面团，待面团发酵至两倍大，在菜板上反复揉搓，排出馒头中的空气，再制作好馒头，冷水上锅，待馒头在锅内醒发20分钟左右开火蒸制，大概蒸半小时就可以了。