烤箱烤肠温度180-200度,时间是10-15分钟。烤箱烤肠温度一定要合适,虽然温度越高焦得越快,但里面可能还没熟。而温度太低虽然不会烤焦,但是烤的时间就会大大增加。温度一般控制在180-200度之间,烤10-15分钟是最合适的。