怎么煮淮山好吃（淮山怎么炖好吃又简单）

原料：排骨400克、淮山300克、玉米、胡萝卜。配料：盐、姜。

做法：排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。放入胡萝卜和玉米，小火开煲。将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅

1、淮山洗净泥土再刨皮，然后切成稍厚的块备用。

2、锅洗净加冷水后烧开加盐再倒入切好的淮山焖煮煮熟熟透才能吃。

3、淮山煮熟后舀入碗里，洗净锅热油，油热后放入红辣椒蒜米炒香再放入煮好的淮山爆炒翻几翻就做好了。