猪骨500克，粉葛500克，折耳根100克，生姜1块，食盐适量，料酒2汤匙
具体做法如下：生姜切片，粉葛去皮后切成小块，折耳根切6厘米段，猪骨清洗干净之后，放入锅中，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，大火煮开焯水，焯水后捞出转移到汤锅，再加入姜片。
粉葛，折耳根，然后加入没过食材2倍的清水，大火煮开后，转成小火煲2个小时，煲好后再加盐调味即可！
食材准备：粉葛一斤、胡萝卜1根、猪骨250g、红枣3-5颗，姜适量，盐适量
步骤：
1、粉葛削皮切成滚刀块，胡萝卜削皮切成滚刀块，红枣去核备用。
2、猪骨头冷水下锅，焯水至沸腾捞起，去除血水后放入汤锅。
3、准备适量清水，放入所有食材，大火煮沸后转小火煲1.5小时左右，直到粉葛汤变成浅浅的白色，加适量盐关火调味即可。
