1.
淡菜干用清水洗净,在温水中浸泡1-2小时。
2.
褪去沙粒,捞出泡发的淡菜,沥干表面水分。
3.
淡菜有一块黑色的东西,是营养价值最高的地方,清洗时不要弄碎。
4.
翻开淡菜表面,将黑色毛发及腮等内脏摘除。
5.
所有的淡菜处理完毕后,再用清水冲洗一次即可。
1.
淡菜干用清水洗净,在温水中浸泡1-2小时。
2.
褪去沙粒,捞出泡发的淡菜,沥干表面水分。
3.
淡菜有一块黑色的东西,是营养价值最高的地方,清洗时不要弄碎。
4.
翻开淡菜表面,将黑色毛发及腮等内脏摘除。
5.
所有的淡菜处理完毕后,再用清水冲洗一次即可。