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花甲茄子煲的家常做法(砂锅茄子煲的简单做法大全)

花甲茄子煲的家常做法(砂锅茄子煲的简单做法大全)

更新时间:2024-05-12 12:43:35

花甲茄子煲的家常做法

花甲茄子煲是一道非常美味的大众菜,做法简单,老少皆宜。口感极佳,适合家庭聚餐食用。

主要食材:茄子,花甲

原料:

花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。

花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。

1.鲜茄去皮切圆块,姜切丝,红椒切条。

2.烧锅下油,放入姜丝,花甲,攒入绍酒炒片刻。

3.加入清汤,鲜茄煮8分钟后,再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟,淋入麻油倒入汤窝内即成。

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