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蒸锅开锅的正确方法(新蒸锅怎么开锅最简单方法)

蒸锅开锅的正确方法(新蒸锅怎么开锅最简单方法)

更新时间:2024-05-12 10:44:08

蒸锅开锅的正确方法

先用开水把锅均匀的烫一遍,开大火把锅烘干,底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅,受热均匀后改成中小火,在锅里放入一块肥猪肉把锅反复擦。擦到油脂出现黑色后,把猪肉夹出来,锅里的油也倒掉,倒入热水把锅刷干净后,大火烘干转小火,重复之前的步骤。

1.将铁锅清洗一遍,用洗洁精正常清洗即可,洗完后用纸擦干水分,将猪肥肉放入锅中,肉面贴锅。

2.开小火,用菜夹夹住肉来擦拭锅面,第一遍擦至猪油冒泡,取出肉,待铁锅冷却,给猪油沁入的时间。

3.冷却后,用纸巾擦净锅内的冷油,放入肉,进行第二次擦拭,达到润锅的目的,猪肉变黑即可停止,冷却。

这样开锅,不仅能使锅具达到不粘锅的目的,还能促进锅底部进行很好的导热,这样做出的饭菜会更香更好吃,锅都有它的锅性,我们如果掌握了它,熟悉它,这个锅就会越用越黑,越用越亮,而且越用越顺手,成为您居家必备的巧妇帮手,炒出来的菜会让人赞不绝口。

首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。

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