水鸭和什么炖汤比较好（水鸭和什么一起煲汤最好）

可以和水鸭炖汤的食材有很多,像萝卜、冬瓜、莲子都是可以和水鸭一起炖汤的。此外,虫草、石斛、芡实等滋补药材也可以和水鸭一起炖汤

拔干净细毛，把内脏全部抠出来，用水洗净，颈部的皮、屁股不要，砍成小块，冷水下锅，下姜下酒焯下水，捞走浮沫，焯熟后用冷水洗净，瓦煲下鸭肉、冬瓜，一块姜、半碗薏米、一块陈皮，大火煲开转小火，煲两个小时，加少许盐就可。