首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的话,就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了。紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味。
食材：紫薯、糯米粉、面粉、白芝麻、白砂糖
做法步骤
1、先把紫薯削去外皮再切片，把切好的紫薯放入锅中，大火蒸十五分钟，把紫薯蒸到软烂。再给蒸好的紫薯放入盆中，用铲子给它碾碎，碾碎后放入糯米粉，再放少许干面粉，干面粉是糯米粉的一半
2、再放点白糖，给它搅拌均匀，上手揉成团状，再给他揪成一个个小圆球，揉成球状。再在圆子上撒上一层芝麻，让整个圆子都蘸上一层芝麻，这样吃起来更香，油温五成热下入圆子小火慢炸，炸三分钟左右圆子熟了即可捞出食用
