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烤面筋和烤冷面的区别(烤冷面和烤面筋哪个热量高)

烤面筋和烤冷面的区别(烤冷面和烤面筋哪个热量高)

更新时间:2024-05-12 12:36:01

烤面筋和烤冷面的区别

别看烤冷面和烤面筋只差一个字,但是两者的差距还是非常之大的。

较前者来说,烤冷面的食材要更丰富一些,形象价值和口感也就更加有富有层次。

烤冷面的原材料是一种特制冷面,由荞麦粉,小麦粉以及淀粉混合而成,后期经过特殊加工处理成型,烹饪时候利用铁板炙烤,再放上鸡蛋,香肠,肉松,洋葱,香菜等辅料,刷上酱料和辣椒以及咸盐和芝麻。

制作完成的烤冷面喷香扑鼻,口感松软,让人回味无穷。

烤冷面引用的是铁板烧的原理,烤面筋属于烧烤范畴

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