1、粉质感不同，水磨粉比较细腻，而糯米粉则要粗糙一些。
2、光泽感不同，水磨粉光泽度高亮一些，糯米粉则偏向于暗淡。
3、工艺不同，糯米粉缺少了水磨粉的一个步骤就是浸泡。
水磨粉和糯米粉相比，粉质更细腻柔滑。
水磨糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。
糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法粉碎的很细，白度不好，产品比较偏硬。
水磨糯米粉和糯米粉相比，香软细滑，白度好，光泽度好。
