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厨房安全的四大要素(厨房安全包括哪四个方面)

厨房安全的四大要素(厨房安全包括哪四个方面)

更新时间:2024-05-11 18:54:03

厨房安全的四大要素

厨房是一个需要注意安全的地方,以下是厨房安全的四大要素:

1. 火源安全:厨房里有很多地方容易着火,如煤气灶、电饭煲、微波炉等,确保火源清洁,不要在不慎疏忽的情况下离开炉灶;使用时要将厨房门窗开启、厨房内没有燃烧性、易燃物品等。

2. 防滑安全:厨房格局狭小,同时还要经常使用水,所以防滑要做到位。使用防滑垫、防滑胶垫等防滑工具,保证在地面水滑的情况下,不容易摔倒。

3. 防烫安全:热力安全是厨房中不可忽略的一点,热水、油等物质倾泼及不慎碰伤等烫伤形式,都可能会伤及手指、皮肤、眼睛等部位。使用热水锅要小心,炊具的手柄不能朝外,烹调时须待食物处理完后,再关火。

4. 食品安全:食品安全是关乎健康的重要问题。做好食品储存、防腐、烹煮,定期清洗消毒厨房及用具、生鲜食品最好用热水清洗等,以保证食品正常处理。

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