夏天香蕉的保存比较容易，只需要注意以下几点即可：
1.室温存放：夏天温度较高，香蕉可以在室温下保存。不要将香蕉放在阳光直射的地方或者靠近热源的地方。
2.避光：香蕉容易受到光的影响，容易变色或者腐烂。因此，在存放时要避免阳光直射和强光照射。
3.分开存放：香蕉会散发乙烯气体，加速其他水果的成熟和腐烂。因此，要将香蕉和其他水果分开存放。
4.冷藏：如果要延长香蕉的保质期，可以将香蕉放入冰箱里，但是香蕉会变黑，影响外观。 综上所述，夏天香蕉最好在室温下存放，避光、分开存放，注意不能被其他水果影响成熟和腐烂。
如果要延长保质期可以考虑放入冰箱里，但是会影响外观。
需要冷藏 因为香蕉受热后会释放乙烯气体导致变黑变软，冷藏可以延缓香蕉的变色、变软过程
夏天气温高，香蕉容易变质，在放进冰箱前用保鲜膜包好，可以减少湿气进入，保存更久
同时，如果需要速成可以采用切片的方式，将香蕉切成片后再置于冰箱中冷藏
