新鲜桂花可以直接食用吗（新鲜的桂花怎么处理保存才能食用）

刚摘下来未做任何处理的桂花不建议直接食用，因为可能含有有害微生物等，建议卫生处理后食用。

1.因为刚从树上摘下的桂花有可能会带有细菌、虫卵等物质，直接食用很不卫生，所以不建议直接食用刚摘下来的未做任何处理的桂花。

2.采摘回来的桂花，我们要先将其用盐水浸泡，然后清洗干净，接下来可以将其晾干泡水喝，也可以做成桂花酒、桂花糕、桂花包子等食物。

桂花中含有多种氨基酸（其中包括8种必须氨基酸）和维生素（如维生素C、维生素A、维生素E等），对人体有一定的营养价值，日常生活中可以适当的食用。