做法
1.面粉加入酵母，盐，和水揉成面团。醒30分钟
2.取出后，擀成长条，然后分成八份，每份都擀成20厘米左右的圆片，全部将圆片擀好
3.放入平底锅中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙签扎洞。只摊一面上色即可
4.摊好的饼可以随意折叠
5.锅中放油，油热后倒入胡萝卜丝,然后加少许的盐将胡萝卜炒均匀盛出
6.锅中另放油，加羊肉片然后倒入料酒,再倒入生抽，炒好后取出
7.取一块薄饼，上面抹上甜面酱（甜面酱可事先加少许芝麻香油调匀）再放上生菜胡萝卜丝
8.再放上炒好的羊肉片和熟玉米粒卷起即可
准备好羊肉和羊骨。
2.羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。
3.用纱布把八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。
4.泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。
5.加入清水，烧开，撇去血沫。
6.加入调料包。
7.大火烧开，转文火，煮至2小时。
8.捞出羊肉，切成片。
9.面粉加入酵母和少许水揉成较硬的面团，发至1倍大。
10.将面团揪成大小相同的剂子。
11.擀成圆片。
2.羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。
3.用纱布把八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。
4.泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。
5.加入清水，烧开，撇去血沫。
6.加入调料包。
7.大火烧开，转文火，煮至2小时。
8.捞出羊肉，切成片。
9.面粉加入酵母和少许水揉成较硬的面团，发至1倍大。
10.将面团揪成大小相同的剂子。
11.擀成圆片。
12.放入平底锅中，切记不放油。小火烙馍，至两面上色即可。
13.另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入粉丝。
14.加入黑木耳煮熟。
15.加盐 鸡精 胡椒粉调味。
16.烙好的馍用手或刀具撕切成小丁，放入碗中。
17.将粉丝 木耳 汤汁倒入碗中。
18.加入羊肉 香菜和香辣豆豉酱即可。
