步骤/方式1
食材和辅料：黄豆芽200克、葱花适量、姜末5克、鲜肉150克、面粉400克、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐5克、胡椒粉少许、食用油适量
做法：
1.将黄豆芽开水焯一下，捞出来凉透，切碎
步骤/方式2
2、将鲜肉切碎，加入切好的黄豆芽、葱花、姜末，并放入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油等，调匀
步骤/方式3
3.和好面，切成小剂子
步骤/方式4
4、擀皮包好馅料
步骤/方式5
5、冷水下锅，上汽蒸15分钟
步骤/方式6
6、黄豆芽肉馅饺子蒸好了，开吃！
步骤/方式1
豆芽切碎，焯水捞出
步骤/方式2
白萝卜丝用4克盐腌制出水，记得总盐量里减4克哦！
步骤/方式3
香菇切丁备用
步骤/方式4
胡萝卜切丝备用
步骤/方式5
粉丝泡水软化后，与所有菜料和配料混合加入调至好的肉馅200克搅拌均匀，即可。
步骤/方式6
面揪成面剂子
步骤/方式7
擀好包入拌好的饺子馅
步骤/方式8
馅料不要太多
步骤/方式9
上笼蒸制10分钟
步骤/方式10
成品图
