三明治里的“鸡蛋”做法如下:
【材料】
主料:面粉
辅料:鸡蛋,葱,盐
【做法】
1、将面粉用温水和成面团,饧20分钟备用,葱切碎放入鸡蛋中,加入盐搅拌均匀;
2、案板上撒上一层干面粉,将面团放置上面擀开,均匀的抹上油,撒少许盐,卷起收成面团后再擀成圆形的饼,放入平底锅中,烙至快熟时,挑起饼的外皮,将鸡蛋灌入,再煎2分钟即可。
就是简单的煎蛋。
准备一个小平底锅,锅热以后倒油,等油温升至约60度,打入鸡蛋。微煎,面上撒上碎盐,大火,翻面后再微煎,盖上锅盖,5秒钟后出锅。
三明治里的“鸡蛋”做法如下:
【材料】
主料:面粉
辅料:鸡蛋,葱,盐
【做法】
1、将面粉用温水和成面团,饧20分钟备用,葱切碎放入鸡蛋中,加入盐搅拌均匀;
2、案板上撒上一层干面粉,将面团放置上面擀开,均匀的抹上油,撒少许盐,卷起收成面团后再擀成圆形的饼,放入平底锅中,烙至快熟时,挑起饼的外皮,将鸡蛋灌入,再煎2分钟即可。
就是简单的煎蛋。
准备一个小平底锅,锅热以后倒油,等油温升至约60度,打入鸡蛋。微煎,面上撒上碎盐,大火,翻面后再微煎,盖上锅盖,5秒钟后出锅。