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炒饼丝的饼是烫面死面还是发面(炒饼的饼是死面还是发面还是烫面)

炒饼丝的饼是烫面死面还是发面(炒饼的饼是死面还是发面还是烫面)

更新时间:2024-05-12 03:18:59

炒饼丝的饼是烫面死面还是发面

炒饼丝的饼既不是烫面也不是发面而是死面,只要用冷水和面烙成薄薄的面饼然后切成细细的丝,加肉丝绿豆芽青菜用油炒,加适合自己口味的调料那可,又好吃又有嚼头。

炒饼丝的饼是烫面死面的,不是发面的,炒饼丝的饼是烫面死面的,可以使得炒出来的饼又筋骨,外焦里嫩,鲜香可口,而如果是发面的饼,炒出来,就会发面,吸水,而影响了口感。

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