材料：
鸡蛋 3个
细砂糖 100克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 20克
泡打粉 1/2小勺
牛奶 50毫升
植物油 50毫升
步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
将牛奶和植物油混合，加入面糊中，继续搅拌均匀。
将面糊倒入已经涂了油的8寸方形烤盘中，用铲子轻轻敲一下，去除大气泡。
将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，没有粘着面糊就可以了。
取出烤盘，放在网架上冷却10分钟，倒出蛋糕，再放在网架上完全冷却。
